Cabécou du Périgord la pièce 35g

Le cabécou est un fromage pur chèvre qui se présente sous l’aspect d’un petit palet d’une demi-douzaine de centimètres de diamètre en moyenne, très plat, à la pâte blanche couverte d’une peau striée dont la couleur va du blanc au crème selon le degré d’affinage.

Ingrédients : lait de chèvre (origine France) pasteurisé.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie : 1160kj/279kcal

Matières grasses : 22g dont acides gras saturés 16g

Glucides : 3.2g dont sucres : 1.7g

Protéines : 18g

Sel : 1.5g