L.J. Givry la bouteille 75 cl 2021
29,50€
La Côte Chalonnaise est située dans la continuité de la Côte de Beaune, au Sud de Santenay. Il y a cinq appellations en Côte Chalonnaise : Aligoté de Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny.
Les vins de Givry sont produits autour du petit village de Givry (entre Mercurey et Montagny) et sur les trois hameaux de Poncey, Cortiambles et Russilly. Les sols bruns calcaires ou calciques issus de l’altération des calcaires du jurassique donnent naissance à une appellation souvent comparée à Volnay.
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l’intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L’élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.
Alcool 13 % Contient des sulfites.
Maison Louis Jadot Route de Savigny, 21200 Beaune
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
LA VENTE D ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS.
L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
