Tomme de Savoie part env. 200g

Le lait provient quasi-exclusivement de vaches de races locales : Tarine, Abondance et Montbéliarde. La transformation du lait et l’affinage du fromage sont ensuite réalisés strictement en Savoie et en Haute-Savoie.

Sûrement l’un des plus vieux fromages savoyards. La Tomme de Savoie a une croûte grisâtre. Sa pâte est souple, jaune clair, percée de petits trous. Fondante en bouche.

Ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques et d’affinage, sel, présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie : 1483kj/357kcal

Matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 19g

Glucides : <0.5g dont sucres <0.5g

Protéines : 24g

Sel : 1.5g