Tomme blanche part environ 350 grs

La tomme blanche est un fromage à pâte fraiche fait à partir d’une faisselle composé de lait caillé avec de la présure, elle est élaborée en Savoie. La fabrication de ce fromage se fait à partir du caillé prélevé en début d’opération de dé-caillage.

Ingrédients : lait pasteurisé de vache (origine France), sel, enzyme coagulante, ferments lactiques

Fabriqué et conditionné dans un atelier utilisant du lait de vache et de brebis

31290 Villefranche de Lauragais

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie : 1356kj/327kcal

Matières grasses : 27g dont acides gras saturés :c19g

Glucides : 1g dont sucres 0.5g

Protéines : 20g

Sel : 1.6g